近日南方李子、杨梅、荔枝都已经有少量上市，虽然价格高得离谱，但也让一些消费者感觉到夏天不远了，因为这些水果都是要到5、6月份才会大量上市的。不得不说，每年的3、4月份是比较难熬的水果淡季，因为此时上市的菠萝、芒果、枇杷都比较小众，少量上市的夏季水果又很贵，一整年都能吃到的香蕉、苹果、梨等又提不起太大兴趣，而且目前香蕉和苹果还都不便宜，尤其是苹果，个头大点的一斤要5、6元。
近几年苹果的市场行情起起伏伏，变化还是蛮大的，有时让存货商赚得盆满钵满，有时也让他们亏个底掉，比如年那一季，高价收的果子，去年5月份以后出库价却只剩下几毛钱一斤。不过苹果作为一种耐储的水果，销售期长，被很多存货商认为赚钱的机会更大，只要自己会经营，而且市场也不缺那些会炒作价格的同行。
所以每年存苹果的商贩都前赴后继，除了像年（季）严重亏损，没剩多少资金，已经玩不起的库存商很多，才会导致去年苹果入库量不足万吨。否则仍是像年和年一样，超过万吨，因为近3年苹果的产量都超过了万吨，去年更是达到多万吨。
去年的总产量增多了，但库存数量却比19、20年还低，这自然被很多存货商认为是机遇。因为进入冷库的苹果已经完全被他们所掌控，出货时间、出货价格、以及对应的出货量，都是他们决定的。这样就能把去年收购到的苹果价格给炒上去，事实也如此，去年11月份开始就一直有商贩在产地炒作价格，从入库至今，部分规格的苹果涨幅已经超过1元。持续涨价的冷库苹果，如今已经比较早进入市场的苹果价格还要贵了，也就是说行情出现了倒挂。
一般苹果出冷库，再到市场零售，其中叠加了各方的费用和利润，价格要比出库时贵上不少，而如今冷库内的苹果价格却比市场还贵。但一些存货商似乎还觉得目前的出库价格不够理想，仍在继续炒作，看着目前全国苹果库存量仅有万吨出头，比去年同期少了近万吨，信心满满。
而这样做的结果是客商不愿来拿货，一是以现在冷库的价格拿货，到市场肯定要卖更贵，此时市场上苹果走货并不快，再涨价会卖不动；二是今年一些客商给的运费比往年低，货车司机不愿来跑；三是最近山东多地出现疫情，拿货也不方便。
其实每年的3、4月份是冷库苹果最佳的销库存时期，一般5月份就会进入清库存尾期，把苹果都发到市场上。如今存货商的做法无疑是在豪赌，看是客商还是消费者先妥协，接受持续上涨的价格，一旦错过了3、4月份的最佳销售期，库存量比往年低的优势也会荡然无存。
此外，近日山东多地出现疫情，对冷库苹果的销售已经造成影响，这一因素还会持续多久谁也说不准。如果影响到了4月份的苹果出库情况，那5月份就可能出现扎堆出售，甚至恐慌性抛售，那就是“一手好牌打成稀烂”了。而如今客商也并不急于拿货，现有的先慢慢卖，可以加大其他水果的比重，就看5月份谁先慌，是自己没货卖，还是存货商急于清库存了。
